La Carte

Les entrées

Au choix à la carte · 7,90 €

• Poêlée de la mer, sauce safranée Selon arrivage
• Assiette de saucisse de Morteau tiède, pommes de terre Rubis et oignon rouge
• Salade de croquants de chèvre chaud et petits lardons
• Tartare de saumon gravlax et crème de vodka

Nos spécialités

• Poêlée d'escargots, sauce vigneronne et purée de céleri
• Tartine d'os à moelle et sel de Guérande
• Ravioles de truffe blanche, sauce gorgonzola
• Terrine de filets de harengs, pommes de terre tièdes à l'échalote
• Soupe ou velouté du jour Consultez l'ardoise

Nos grandes salades

• La César16,90 €

  Salade, croustillant de poulet, parmesan, tomates, œuf, oignons frits, sauce blanche

• La Landaise18,90 €

  Salade, foie gras « Maison », magret de canard fumé, manchon de canard confit, lardons, œuf, tomate, sauce vinaigrette de xérès

Les plats chauds

• Souris d'agneau rôtie au jus20,90 €
• Tournedos de canard poêlé, sauce vallée d'Auge18,90 €
• Filet de bœuf grillé (± 160 g), sauce au choix24,90 €

Nos spécialités

• Cassoulet gascon « À notre façon »18,90 €

  Saucisse fumée, manchon de canard fumé, saucisson campagnard, poitrine cuite, haricots blancs

• Tartiflette et grande salade18,90 €

  Reblochon, lardons, oignons et crème

• Gros faux-filet de bœuf grillé (± 300 g) escalopé, sauce au choix22,90 €
• Choucroute de la mer au beurre blanc20,90 €

  Selon arrivage du jour

• Poisson du jour19,90 €

  Entier ou filet, selon arrivage

• Assiette de fromages de notre terroir7,90 €
• Grande salade de saison, endives et noix6,90 €

Les desserts

Au choix à la carte · 7,90 €

• Craquelin de profiteroles, glace vanille et chocolat chaud ou glace caramel et nougatine
• Tiramisu au coulis de crème de noisette
• Amandine aux poires et confiture de griottes
• Feuillantine de mousse au chocolat noir

Nos spécialités

• Pavlova aux fruits de saison et son coulis
• Crêpes « façon Suzette » et sorbet mandarine

Nos desserts glacés

• La coupe Ardéchoise

  Crème de marron, glace vanille, chocolat chaud et crème sucrée

• La coupe Banana

  Banane, glace banane, glace yaourt, glace chocolat noir, sauce chocolat et crème sucrée

• Café, chocolat ou caramel liégeois
• Glace

  Vanille, café, chocolat noir, banane, noisette, fraise, caramel beurre salé, yaourt, rhum raisin, menthe, pistache

• Sorbet

  Pomme, poire, citron, mandarine, ananas, mangue, framboise, pamplemousse

  Supplément alcool 2,50 €